阿一炒饭

富临饭店

广东话

一哥独门「阿一炒饭」,将所有新鲜食材包括游水鲜虾、叉烧片、瑶柱丝、鸡蛋及白饭放在砂锅慢炒,再加上火腿汁及熄火后放入葱花,当中余热逼出瑶柱及葱花的阵阵飘香。正是用心煮,才会有这道饭粒干身分明、软滑入味的「阿一炒饭」,大家绝对不要错过!

食材套装
  • 米 (4両/ 150克) 
  • 葱段 1両半
  • 叉烧 2両
  • 瑶柱 1両半
  • 新鲜虾仁 2両
  • 鸡蛋 2只
  • 火腿汁 少许
  • 水(5両/ 190克) (需自备)
所需用具及其他物品
砂锅
直播嘉宾
行政总厨黄隆滔

黄隆滔师傅现为富临饭店行政总厨,其获得多项专业资格,包括酒店、旅游及厨艺学院校友会大师级厨师支会主席、法国美食协会会员、法国蓝带美食协会会员、群生饮食技术人员协会理事、香港餐务管理协会会董、中华厨艺学院烹饪大师、澳门科技大学持教餐饮专业导师等。

网上大师班具多种参与方式让你随心选择,享受寓学于乐的崭新体验,展开一趟跨越时间与地域界限的品味旅程。

观赏直播.精彩重温

一系列的网上大师班琳琅满目,欢迎参阅节目时间表,免费观赏网上实时串流直播,此外还可随时随地按你的喜好,于网上重温精彩节目内容。

购买套装

网上大师班特设品酒套装及食材料理套装,让体验更丰富全面!点击于各节目详情页面中的「购买套装」按钮,连结至Klook网站轻松选购,所预订之套装将于节目播映日期前直送参加者府上。

你亦可参考节目详情内的资讯,自备相关酒品、食材及用具,于直播时间内与品酒专家一同小酌一番,细听「美酒佳话」,或是随著「美食教煮」中各位名厨示范,学习烹饪秘技,炮制多款特色环球美食。

投入互动直播

部分指定网上大师班设互动直播室,参加者有机会于公众直播频道亮相,届时与品酒专家或名厨进行即时互动交流。于Klook网站中订购指定品酒套装或食材料理套装时,由你选择参加互动直播室与否,名额有限,先到先得。

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