西班牙海鲜饭

La Rambla by Catalunya

英语

行政总厨Ferran Tadeo将教导制作西班牙海鲜饭的地道方法,材料包括:大米、Sofrito酱;而海鲜则包括西班牙红虾、八爪鱼、蚬及鱼汤。

食材套装
  • Arroz(大米) 120克
  • Sofrito酱 200克
  • 西班牙红虾 2只
  • 八爪鱼 3只
  • 蚬 3只
  • 鱼汤 500克
  • 大平底镬(非电磁炉适用)
所需用具及其他物品
大平底镬(已提供)、木抹刀
直播嘉宾
行政总厨 Ferran Tadeo

行政总厨 Ferran出生于巴塞隆拿,受过Ferran、Albert Adrià(el Bulli及Tickets餐厅)与Sergi Arola主厨(Arola餐厅)等米芝莲星级餐厅之名厨指导。在大师教导下累积近十年经验后,他于2014年创办了El Nacional de Barcelona餐厅,成为巴塞隆拿灸手可热的西班牙菜食府。

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