纯素及不含精制糖苹果批

The Cakery

英语

秋意正浓,最适宜与亲朋好友一同品尝The Cakery充满家乡风味的纯素苹果批。The Cakery出品的苹果批保证不使用鸡蛋或奶制品等动物性产品,绝对是纯素食人士的必然之选。此苹果批香料味浓,湿润而不太甜,只需放进焗炉内烤至金黄,整个厨房都会散发著肉桂和苹果的香气!

食材套装
  • 有机中筋面粉 375克
  • 有机蔗糖 38克+ 100克
  • 纯素牛油 225克
  • 冷水 56克
  • 苹果 900克
  • 马铃薯淀粉 2汤匙
  • 肉桂粉 2茶匙
  • 肉豆蔻 1/4茶匙
  • 柠檬汁 1茶匙
  • 盐 1茶匙
所需用具及其他物品
面粉筛、混合碗、木匙、保鲜膜、擀面棍、冰箱、9吋脱底苹果批模 、刀、砧板、平底锅、电磁炉或明火煮食炉、焗盘 (可放9吋苹果挞模) 、烤箱、烘焙纸、星形或其他形状(可自选) 、烘焙压批石(可用干豆或米代替)
直播嘉宾
The Cakery创办人郭小菱

郭小菱(Shirley)是The Cakery及KIRR (Keeping It Real & Raw)的创办人。在投资银行工作了超过10年后,Shirley于2016年决定转行追求自己的梦想。透过烹饪,她把愿景付诸行动,不仅将欢乐带给大家,同时亦让对食物过敏及有特殊饮食需要的人士带来品尝蛋糕的机会。

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你亦可参考节目详情内的资讯,自备相关酒品、食材及用具,于直播时间内与品酒专家一同小酌一番,细听「美酒佳话」,或是随著「美食教煮」中各位名厨示范,学习烹饪秘技,炮制多款特色环球美食。

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