香煎帝皇三文魚配蛋黄醬

Arcane

英語

跟主廚Shane Osborn學習香煎三文魚、半熟蛋及Gribiche蛋黃醬的烹調技巧,以及烤煮白菜作為配菜,炮製大師級美食。

食材套裝於Arcane有售,詳情請瀏覽Arcane網站https://www.wavespacific.com/wpathome

所需食材及配料
  • 三文魚 150克
  • 日本太陽蛋 1隻
  • Dijon芥末 1茶匙
  • 輕橄欖油 5湯匙
  • 酸豆 1茶匙
  • 切碎的番芫荽 1湯匙
  • 切碎的青蔥 1湯匙
  • 小白菜 4-5件
  • 鹽和胡椒粉
  • 檸檬 1個
所需用具及其他物品
平底鑊、刨絲器
直播嘉賓
主廚 Shane Osborn

主廚Shane Osborn是一位榮獲米芝蓮2星的頂級廚師,他曾於不同知名餐廳工作,以及曾參加Netflix環球廚藝比賽節目《The Final Table》。他亦於香港中環開設餐廳Arcane及Cornerstone,帶來高質素精緻餐飲。

網上大師班具多種參與方式讓你隨心選擇,享受寓學於樂的嶄新體驗,展開一趟跨越時間與地域界限的品味旅程。

觀賞直播.精彩重溫

一系列的網上大師班琳瑯滿目,歡迎參閱節目時間表,免費觀賞網上實時串流直播,此外還可隨時隨地按你的喜好,於網上重溫精彩節目內容。

購買套裝

網上大師班特設品酒套裝及食材料理套裝,讓體驗更豐富全面!點擊於各節目詳情頁面中的「購買套裝」按鈕,連結至Klook網站輕鬆選購,所預訂之套裝將於節目播映日期前直送參加者府上。

你亦可參考節目詳情內的資訊,自備相關酒品、食材及用具,於直播時間內與品酒專家一同小酌一番,細聽「美酒佳話」,或是隨著「美食教煮」中各位名廚示範,學習烹飪秘技,炮製多款特色環球美食。

投入互動直播

部分指定網上大師班設互動直播室,參加者有機會於公眾直播頻道亮相,屆時與品酒專家或名廚進行即時互動交流。於Klook網站中訂購指定品酒套裝或食材料理套裝時,由你選擇參加互動直播室與否,名額有限,先到先得。

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