阿一炒飯

富臨飯店

廣東話

一哥獨門「阿一炒飯」,將所有新鮮食材包括游水鮮蝦、叉燒片、瑤柱絲、雞蛋及白飯放在砂鍋慢炒,再加上火腿汁及熄火後放入蔥花,當中餘熱逼出瑤柱及蔥花的陣陣飄香。正是用心煮,才會有這道飯粒乾身分明、軟滑入味的「阿一炒飯」,大家絕對不要錯過!

食材套装
  • 米 (4両/ 150克)
  • 蔥段 1両半
  • 叉燒 2両
  • 瑤柱 1両半
  • 新鮮蝦仁 2両
  • 雞蛋 2隻
  • 火腿汁 少許
  • 水 (5両/ 190克) (需自備)
所需用具及其他物品
砂鍋
直播嘉賓
行政總廚黃隆滔

黃隆滔師傅現為富臨飯店行政總廚,其獲得多項專業資格,包括酒店、旅遊及廚藝學院校友會大師級廚師支會主席、法國美食協會會員、法國藍帶美食協會會員、群生飲食技術人員協會理事、香港餐務管理協會會董、中華廚藝學院烹飪大師、澳門科技大學持教餐飲專業導師等。

網上大師班具多種參與方式讓你隨心選擇,享受寓學於樂的嶄新體驗,展開一趟跨越時間與地域界限的品味旅程。

觀賞直播.精彩重溫

一系列的網上大師班琳瑯滿目,歡迎參閱節目時間表,免費觀賞網上實時串流直播,此外還可隨時隨地按你的喜好,於網上重溫精彩節目內容。

購買套裝

網上大師班特設品酒套裝及食材料理套裝,讓體驗更豐富全面!點擊於各節目詳情頁面中的「購買套裝」按鈕,連結至Klook網站輕鬆選購,所預訂之套裝將於節目播映日期前直送參加者府上。

你亦可參考節目詳情內的資訊,自備相關酒品、食材及用具,於直播時間內與品酒專家一同小酌一番,細聽「美酒佳話」,或是隨著「美食教煮」中各位名廚示範,學習烹飪秘技,炮製多款特色環球美食。

投入互動直播

部分指定網上大師班設互動直播室,參加者有機會於公眾直播頻道亮相,屆時與品酒專家或名廚進行即時互動交流。於Klook網站中訂購指定品酒套裝或食材料理套裝時,由你選擇參加互動直播室與否,名額有限,先到先得。

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