純素及不含精製糖蘋果批

The Cakery

英語

秋意正濃,最適宜與親朋好友一同品嘗The Cakery充滿家鄉風味的純素蘋果批。The Cakery出品的蘋果批保證不使用雞蛋或奶製品等動物性產品,絕對是純素食人士的必然之選。此蘋果批香料味濃,濕潤而不太甜,只需放進焗爐內烤至金黃,整個廚房都會散發著肉桂和蘋果的香氣!

食材套装
  • 有機中筋麵粉 375克
  • 有機蔗糖 38克+ 100克
  • 純素牛油 225克
  • 凍水 56克
  • 蘋果 900克
  • 馬鈴薯澱粉 2湯匙
  • 肉桂粉 2茶匙
  • 肉荳蔻 1/4茶匙
  • 檸檬汁 1茶匙
  • 鹽 1茶匙
所需用具及其他物品
麵粉篩、混合碗、木匙、保鮮紙、擀麵棍、冰箱、9吋甩底蘋果撻模 、刀、砧板、平底鑊、電磁爐或明火煮食爐、焗盤 (可放9吋蘋果撻模) 、焗爐、牛油紙、星形或其他形狀模具(可自選) 、烘焙壓批石(可用乾豆或米代替)
直播嘉賓
The Cakery創辦人郭小菱

郭小菱(Shirley)是The Cakery及KIRR (Keeping It Real & Raw)的創辦人。在投資銀行工作了超過10年後,Shirley於2016年決定轉行追求自己的夢想。透過烹飪,她把願景付諸行動,不僅將歡樂帶給大家,同時亦讓對食物過敏及有特殊飲食需要的人士帶來品嚐蛋糕的機會。

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你亦可參考節目詳情內的資訊,自備相關酒品、食材及用具,於直播時間內與品酒專家一同小酌一番,細聽「美酒佳話」,或是隨著「美食教煮」中各位名廚示範,學習烹飪秘技,炮製多款特色環球美食。

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